Sådan forvandlede vi overskydende pølser fra grillen til ny aftensmad i airfryeren.
Vi kender det alle sammen. Solen har skinnet, grillen har været tændt, gæsterne er gået mætte hjem – og tilbage ligger der… pølser. Grillede, smagfulde, men nu kolde. Hvad gør du?
Mange ville nok smide dem ud. Eller måske lune dem i mikroovnen dagen efter. Men hos os blev de startskuddet til en af ugens bedste måltider – og et lille eksperiment i, hvor langt du kan komme med en rest, lidt kreativitet og en airfryer.
Resterne: pølser og kartofler
Efter weekendens grillfest havde vi:
-
4 grillede pølser (et miks af krydrede og almindelige)
-
En håndfuld kogte kartofler fra dagen før
-
Et løg, der trængte til at blive brugt
Ingen af delene i sig selv var særligt ophidsende. Men sammen? Der gemte sig et pølsemix, som både børn og voksne tog flere gange af.
Sådan gjorde jeg – trin for trin
- Pølserne blev skåret i skiver, ca. 1,5 cm tykke. Cocktailpølser kan bare halveres.
- Kartoflerne blev skåret i tern, lidt som til brasekartofler.
- Løget blev grofthakket – og kunne sagtens være udskiftet med forårsløg eller porrer.
- Det hele røg ned i airfryerens skuffe (du kan også bruge en ovnfast form).
- Jeg indstillede airfryeren til 180° C og gav blandingen ca. 15 minutter – med en hurtig rystetur halvvejs.
Resultatet? Sprøde kartofler, pølser med perfekt bid og løg med sødme og let karamellisering. Og vigtigst: Ingen rester tilbage bagefter.
Det bedste?
- Det tog under 20 minutter.
- Det smagte bedre end første gang, vi spiste pølserne.
- Og vi brugte kun ting, vi allerede havde.
Moralen?
Madrester er ikke kedelige – de er en genvej til hurtige, smagfulde måltider, hvis du tør tænke kreativt. Og en airfryer gør det bare endnu nemmere.
Vil du have flere idéer til restemad i airfryer?
Så tjek vores bog Spis op – Restemad i airfryer, hvor vi viser dig, hvordan du kan bruge dine tilberedte, rå og frosne rester til lige præcis den ret, du kunne tænke dig at spise i dag – fra gratiner til pitapizzaer.
👉 Læs mere om bogen og bestil den her
👉 Eller find den i din lokale boghandel